Rég ki szeretném próbálni a mosogatógépben dunsztolást, idén majdnem meg is tettem, de eszembe jutott, hogy minden program egy 15 perces hideg vizes öblítéssel indul. Aztán lehet a forró üvegek (meg persze a tartalmuk) nem örülnének ennek. Így letettem róla, de nem hagyott nyugodni, csak azért is használni akartam valamire. Közben jött is az ötlet.
A befőzés úgy gondoltam, amikor nekikezdtem anno, hogy tartósítószermentes kell, hogy legyen. Ehhez pedig az alapos fertőtlenítés kell, persze az se vegyszer legyen, így marad a jó öreg ecet. Ami a legtöbb embernek büdös. Így majd elbújtam szégyenemben amikor egy eltevős délelőtt után emberek közé mentem, mert csak úgy árasztottam az ecetszagot. Na akkor tettem össze a mosogatógépet az ecettel és a befőzéssel.
Az üvegek tisztítása és fertőtlenítése nálunk így megy:
1. A legmagasabb hőfokú programra beteszem az üvegeket.
2. Amikor lejárt a program 1 l ecetet öntök a mosogatógépbe és elindítom az öblítés programot.
3. Amikor lejárt elindítom újra az öblítés programot (már ecet nélkül).
Az így fertőtlenített üvegek tartalmához nem kell semmilyen tartósítószer, én próbának hagytam meg 3 éves befőttet is és nem volt romlott, sőt.
Jó tudom, ehhez kell egy mosogatógép (amit nyilván nem éri meg csak a befőzésért beszerezni), hogy ilyen könnyen és relatíve szagtalanul megússzuk, de ki lehet hagyni a mosogatógépet, én is csak idén vetettem be először.
Amit így nyertem:
- Sok-sok idő.
- Csomó víz.
- Ecetszagmentes órák.
Aki teheti, próbálja ki, jó szívvel ajánlom!
