Gyerekkorom óta undorodom a hústól. Ebben közrejátszott egy fej nélkül is köröket futó tyúk, több meglett férfit hosszú métereken át vonszoló megszúrt malac. Na meg az, hogy én megkedveltem az állatainkat, és trauma volt, amikor a kinti kút mellett Mamával konyhakésszé kellett tennem. Így a mai napig nem eszek húst (na jó, kényszerből volt egy pár hónapos megszakítás), de már úgy nézek rá, mint alapanyagra.
Zs. szereti a húst, így elég hosszú ideig, ha normális húst akart enni, az a Mamától való volt.* Tőlem csak félkész dolgok kisütésére tellett. A lelkiismeretem és Zs. keresztapja azonban egyre gyakrabban rám pirított, így bevettem pár itthoni készítésű dolgot is a menübe. Mostanra meg egész lelkes kezdek lenni. Hónapok óta nem volt itthon félkész hús. Mondjuk segít, hogy Zs. nagyon kedvesen és építő jelleggel tud kritikát mondani a család többi tagjával ellentétben. :)
Ő mondta azt is, hogy mutassuk meg, mert az a legújabb kedvence. Sajtos-baconös rózsa nevet kapta Zs.-től (nyersen tényleg úgy néz ki). Azért is szeretem, mert egyszer eszik belőle Zs. körettel, majd másnap reggelre gyümölccsel (fura gusztusa van nem?). Ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni is. A karajszeleteket klopfolom, hosszában félbevágom. Zs. adagját nem fűszerezem (mondom fura a gusztusa), megkenem kevés vajjal elkevert reszelt sajttal, baconbe tekerem és a 24-es muffin formába állítom.
Ha megyünk valahova (pl a vizsgára), akkor előző este pogácsát sütök, és ez kerül bele elkarikázva. Ezt a kétfalatos dolgot szinte bárhol be lehet dobni.
*Képzeljétek, szegény Mamának sorra viszi el a róka a tyúkjait, így kénytelen névtelen tyúkok húsáért a boltba járni. Gondolom tanult az én esetemből. Kész mázli, hogy tényleg laknak rókák a környéken, és az is, hogy hétfőn találkoztunk egy tyúktolvaj vizslával, aki a nyakánál fogva vonszolta áldozatát. :)
Gusztusos kis rózsák.
VálaszTörlésMi azért nem nevelünk itthon csirkéket, mert végelgyengülésben halnának meg. Én nagyon szeretek kopasztani, de a gyilkosság nem az én asztalom. A disznóvágásnak még a gondolatától is kiver a víz. De azért szeretem a húst, ahogy Te mondtad a névtelen húst.
Köszi!
TörlésMár Mama is puhul el, de azért besegít a rókának.
Én élveztem a régi disznóvágásokat, bár általam sem pusztulna el egy állat sem. Olyankor összejött a család, sokat játszottunk, mi unokatestvérek, közben pedig betegre ettem magam a különböző "disznóságokkal". :))
VálaszTörlésEz a sajtos bacon-ös rózsa nagyon guszta. Az előbb elfelejtettem megdicsérni. Hétvégén ki is próbálom.
VálaszTörlésTesóm is kötelességének érzi, hogy elvigye egy igazi disznóvágásra az ő keresztlányát. Kíváncsi vagyok mi lesz Zs. véleménye.
TörlésKöszi!
Tyű, de guszta, és milyen egyszerű! Mennyi ideig sütöd?
VálaszTörlésKöszi! Ez most kb 50 percig volt a sütőben, de az én sütőm elég gyenge.
VálaszTörlésNagyon tetszik finom lehet és még a diétámba is belefér köret nélkül (nem szigorú) :)
VálaszTörlésSzerintem nem fura én is megenném másnap gyümölccsel ;)
Köszi az ötletet!
Az én eszembe nem fér bele a sós-édes egyszerre :). Szívesen!
TörlésValami ilyesmit anyukám szokott csinálni, csak ott a szalonnába máj van göngyölve. (A májtól nagyon undorodtam mindig, de az egyik terhességem alatt megkívántam azóta néha megeszem.)Én is kipróbálom legközelebb ezt a sajtos változatot.
VálaszTörlésErzsi
Mi hajába főtt krumplival készítettük korábban.
TörlésA vashiány miatt a terhesség alatt velem is akartak májat etetni, de nem bírtam rávenni magam. Lehet a kívánással üzent a szervezeted, hogy "Vasaaat!" :)
Nekem is eszembe jutott ez a vashiány. Azért is, mert azzal a babával vörösbort is kívántam, pedig soha nem ittam azelőtt egy kortyot se!
VálaszTörlésErzsi